夏季去暑別吃太多冰！中醫教你夏季這樣吃才真正去暑

當夏季的高溫如烈火般炙烤著大地，人們常常感到悶熱難耐，彷彿所有的能量都被這股熱浪榨乾。為了尋求一絲清涼，冰冷的飲品和甜品成了许多人的首選。然而，你可知道，過度食用冰冷食物可能會給身體帶來諸多問題，甚至適得其反，影響夏季養生。

夏季吃冰的隱患

在炎熱的夏日，來上一份冰淇淋或者喝上一杯冰鎮飲料，確實能瞬間帶來一絲涼爽。但這種涼爽往往是短暫的，且隱藏著不少健康隱患。中醫理論認為，夏季人體陽氣外發，脾胃功能相對較弱。此時過度食用生冷食物，容易損傷脾胃陽氣，導致脾胃運化失常。這可能引發一系列消化系統問題，如腹痛、腹瀉、食慾不振等。而且，冰冷食物會使身體表面的毛孔收縮，阻礙熱量的正常散發，反而讓身體內部的熱量難以釋放，不利於達到真正的降溫效果。從現代醫學角度看，過量食用冰冷食物還可能刺激咽喉部和胃腸道，誘發咽喉疼痛、胃腸痙攣等問題。

多喝水

水是生命之源，在夏季尤為重要。保持充足的水分攝入，有助於調節體溫、促進新陳代謝和排出體內廢物。每天至少飲用 1500 - 2000 毫升的水，最好是白開水或淡茶水。它們能迅速被身體吸收，補充因高溫而流失的水分。避免飲用含糖飲料和酒精飲品，因為它們可能導致脫水。

合理安排作息

夏季白天長、夜晚短，人們應適當調整作息時間，遵循 「夜寢早起，無厭於日」 的原則。晚睡並非熬夜，建議在晚上 11 點左右入睡，早上 5 - 6 點起床。同時，中午可適當進行午休，時間以 30 分鐘至 1 小時為宜。合理的作息有助於養精蓄銳，讓身體更好地應對高溫環境。

多吃水果

夏季水果種類繁多，它們不僅富含水分，還含有豐富的維生素和礦物質，是天然的去暑佳品。

西瓜是夏季最著名的水果之一，其含水量極高，可達 90% 以上。西瓜具有清熱解暑、生津止渴的功效。它含有豐富的番茄紅素、維生素 C 和多種氨基酸，這些營養成分有助於提高身體的抗氧化能力，保護身體免受自由基的傷害，同時也有利於調節體溫，緩解夏季的燥熱。在炎熱的午後，吃上一塊冰鎮西瓜，能迅速為身體補充水分和能量，帶來清涼舒適的感覺。

多吃粗糧

粗糧富含膳食纖維、維生素 B 族和礦物質，能為身體提供持久的能量，助力夏季養生。

綠豆

綠豆是夏季常用的食材，它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素 B 族、鉀、鎂等營養成分。綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑利水的功效。在炎熱的夏日，喝上一碗綠豆湯，能迅速緩解暑熱帶來的不適。綠豆湯的做法簡單，將綠豆洗淨後加入適量清水煮至開花，即可食用。綠豆還可與薏仁搭配煮成綠豆薏仁粥。薏仁也具有健脾祛濕、清熱排毒的作用，兩者搭配，既能增強清熱解暑的效果，又能健脾利濕，對於夏季因高溫濕熱而導致的食慾不振、身體乏力等症狀有一定的改善作用。

薏仁

薏仁富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素 B 族、鉀、磷等營養成分。它性涼，味甘淡，有健脾滲濕、清熱排毒的功效。薏仁可煮粥、煮湯或製成薏仁茶飲用。薏仁粥是常見的吃法，將薏仁與大米一起煮成粥，既能健脾養胃，又能祛濕利水，適合夏季食用，對於改善夏季濕氣重所導致的困倦、水腫等問題有很好的幫助。薏仁還可與赤小豆搭配煮湯，赤小豆同樣具有健脾祛濕、清熱解毒的作用，兩者相輔相成，能更有效地幫助身體排出多餘濕氣和毒素，增強清熱解暑的效果。

紅豆

紅豆含有豐富的澱粉，因此又被稱作 「飯豆」。它富含蛋白質、膳食纖維、維生素 B 族、鐵、鉀等營養成分。紅豆性平，味甘酸，具有健脾益胃、清熱除濕、利水消腫的功效。紅豆可煮粥、煮湯或製成紅豆沙食用。紅豆薏仁粥是經典的夏季養生粥品，紅豆與薏仁搭配，能增強健脾祛濕的效果，同時還有助於清熱解暑和利水消腫。紅豆還可與綠豆一起煮成八寶粥，加入蓮子、百合、核桃等食材，不僅豐富了口感和營養，還具有養心安神、潤肺止咳等多重功效，是夏季滋補養生的佳品。

黑豆

黑豆是一種營養價值極高的豆類，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、大豆異黃酮等營養成分。黑豆性平，味甘，具有補腎強身、健脾利水、消腫解毒的功效。中醫認為，黑色入腎，夏季適當食用黑豆有助於滋補腎陰，增強身體的抵抗力。黑豆可煮熟後直接食用，或者加入到各種湯品和粥品中。例如，黑豆百合湯是一道具有滋陰潤肺、清心安神作用的湯品，百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，與黑豆搭配，對於夏季因高溫而容易出現的心煩失眠、咳嗽等症狀有一定的緩解作用。黑豆還可與大米、紅豆等一起煮成黑豆粥，作為早餐食用，既能提供豐富的營養，又能幫助身體補充能量，開啟活力滿滿的一天。

去暑藥膳推薦

荷葉山楂茶

荷葉是夏季常見的中藥材，具有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功效。山楂則能消食健胃、活血化瘀。將荷葉洗淨切碎，山楂洗淨去核，一起放入杯中，用開水沖泡，待水溫適宜後飲用。這道茶飲能幫助消食解暑、降脂減肥，特別適合在夏季食用過多油膩食物後飲用，有助於促進消化和調節血脂。

綠豆百合湯

綠豆具有清熱解毒、消暑利水的作用，百合則能潤肺止咳、清心安神。將綠豆和百合洗淨後一起放入鍋中，加入適量清水煮至綠豆開花、百合熟爛即可。這道湯品不僅能有效消暑解渴，還能養心安神，對於夏季因高溫而引起的失眠多夢、心煩意亂等症狀有很好的緩解作用，是夏季睡前的理想飲品。

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